生物发酵设备使用空气喷嘴喷射高速空气，空气以气泡的形式分散在液体中。在通风侧，液体的平均密度降低，而在非通风侧，液体密度更高，从而与通风侧的液体产生密度差，从而在发酵设备中形成液体循环。气升式发酵设备有多种类型，其中常见的有内循环管、外循环管、张力管和垂直挡板。外循环式循环管设计在罐体外部，内循环管为两根，设计在罐体内部。在气升式发酵设备中，循环管的高度一般不高于。罐内液位不高于循环管出口，不低于循环流出口。气升式发酵设备的优点是能耗低，在液体中炸切少，结构简单。在相同能耗下，其氧传递能力远高于机械搅拌和曝气发酵设备。

　　(1)生物发酵罐结构简单，基本原理不复杂，能耗低于带搅拌桨的浆态反应器

　　(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环，流动形式确定，液体循环力强，内部无运动部件，剪应力小，能量耗散非常均匀，对剪切力敏感材料意义重大；

　　(3)生物发酵罐与传统鼓泡塔相比，其可操作的气液流量范围要大得多；

　　(4)供气效率高，提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量，有利于好氧反应；

　　(5)流化效果好，可以是固体颗粒，甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。